Diarios de campo
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El futuro de la alimentación podría estar en la IA
Raquel Zúñiga Rojas, investigadora del ITESO, utiliza inteligencia artificial para crear alimentos saludables y sostenibles con ingredientes nativos de México.
Más contenido
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Guardianas de saberes y sabores
Las Mujeres del Fuego crecen su proyecto de gastronomía tradicional de Colima en vinculación con la maestría en Diseño Estratégico e Innovación Social del ITESO.
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Primer Foro SEA: Abordan desafíos del Agua en Jalisco
Desde la perspectiva académica y gubernamental, el Seminario Permanente en Estudios del Agua (SEA) analizó, en su primer foro, los retos que atraviesa Jalisco en la calidad, distribución y acceso al agua.
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¿Qué hacemos frente al cambio climático?
Desde la restauración de un río hasta la implementación de sistemas alternativos de ganadería, investigadores, estudiante y habitantes de la comunidad de San Juan de Abajo trabajan para transformar prácticas y mejorar la calidad de vida.
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¿Cómo se investigan las emociones?
En un mundo donde las emociones intervienen en nuestras decisiones, relaciones afectivas y dinámicas sociales, comprenderlas desde la investigación nos permite entendernos mejor. Tres académicas del ITESO comparten sus investigaciones desde las ciencias sociales.
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Mujeres que siembran un paisaje diferente
En el municipio de San Juan de Abajo, Nayarit, un grupo de mujeres colabora en un proyecto de investigación cuyo fin es recuperar la sustentabilidad de su territorio y reivindicar su lugar en la comunidad.