Diarios de campo
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¿Qué hay detrás del desarrollo de una bebida probiótica?
XIMA es una soda probiótica de agave desarrollada por alumnas de Ingeniería en Biotecnología, con potencial de impacto en la salud y en la manera de pensar el…
Más contenido
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¿Es posible optimizar el tráfico con algoritmos y simulaciones inteligentes?
Con la teoría de grafos y los sistemas multiagente, investigadores crean modelos que predicen dinámicas urbanas, optimizan movilidad y exploran soluciones para vivir una ciudad más habitable e inteligente.
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¿Se puede producir tequila sin contaminar? La ciencia dice que sí
Un equipo del ITESO desarrolló un método para destilar tequila sin generar vinazas, una innovación que protege el medio ambiente sin sacrificar el sabor, los aromas, ni la calidad de la bebida más emblemática de México.
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Cuando la señal no llega: aprendiendo de un sistema de salud digital en las islas de Kalangala
La brecha entre el diseño y la realidad desafía la tecnología en salud, recordándonos que las soluciones funcionan mejor cuando parten del contexto humano y se adaptan a él.
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Huerto agroecológico: un laboratorio vivo de aprendizaje con la naturaleza
El Huerto Agroecológico del ITESO no se limita a la producción de alimentos orgánicos. Proyectos multidisciplinarios encuentran en el un espacio para cultivar comunidad, y justicia ambiental.
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¿Por qué cuidar los primeros mil días de vida puede cambiarlo todo?
Con motivo de la Semana Mundial de la Lactancia Materna, te explicamos qué son los mil días y por qué son clave para la salud y el desarrollo de una persona.